Riesling, Zehe-Clauss

2018 Rheinhessen
Organic & Vegan - Bioland

Als Ergebnis eines sonnenverwöhnten Sommers zeichnet sich dieser elegante Riesling durch seine fruchtige Art aus. Der Wein wird schonend ausgebaut und vergärt langsam im gekühlten Edelstahltank. Zur Aromenfülle von Weinbergspfirsich gestellt sich ein Hauch Aprikose. Auf dem Gaumen spiegelt der Win diese feinen Aromen wieder und präsentiert sich lebendig und frisch. Der Riesling, als eine der edelsten Rebsorten und heimlicher König unter den Weißweinen, passt sehr gut zum Essen und Genießen.

Die Rebstöcke stehen auf tiefgründigen Lößlehmböden mit hohem Kalk-steingehalt. Die spätreifenden Trauben gedeihen an sonnenverwöhnten Hängen in traditionellen Weinlagen südwestlich von Mainz. Behutsam, nachhaltig und mit Respekt vor der Natur geschieht die Pflege vom Rebstock bis zur Flasche nach ökologischen Richtlinien.So entsteht Qualität bereits am Weinstock mit voll ausgereiften, aromatischen Weintrauben